Plateforme du savoir et du savoir-faire apicole

Trop souvent le tiroir ne sert qu’à repérer la présence plus ou moins abondante de chutes naturelles de varroas morts. Pourtant le tiroir est le miroir de la vie de la colonie juste au-dessus… Si l’apiculteur se donne la peine de l’examiner régulièrement, les éléments, déchets, débris et autres résidus observés livrent de précieuses informations sur la dynamique et la santé des colonies. L’examen du tiroir doit toujours être corrélé avec le calendrier apicole : l'interprétation d'un tiroir examiné en été sera très différent du même tiroir ouvert à Noël.

► Lu pour vous

Le microbiote intestinal de l’abeille joue un rôle important dans la digestion, la valorisation du pollen et certaines défenses contre les agents pathogènes. Ce dossier de synthèse montre aussi que le nourrissement ne se résume pas à un simple apport de sucres ou de protéines, et que le pollen naturel reste la référence biologique. Pour l’apiculteur, le message central est donc prudent : mieux vaut renforcer les bases du rucher et la qualité des ressources que compter sur des additifs encore insuffisamment validés.

D’une manière idéale, un miel de qualité contient une teneur en eau ne dépassant pas 17,5 %. L’apiculteur peut ainsi vendre un miel de haute qualité, qui ne fermente pas chez le client.

Les scientifiques ont longtemps pensé que le code génétique d’un organisme déterminait à lui seul ses caractéristiques biologiques, son développement et son adaptation à son milieu. Sous l’influence de divers facteurs chimiques ou « extérieurs », l’épigénétique peut non seulement modifier l’apparence ou le comportement d’un organisme, mais également transmettre certaines de ces modifications aux générations suivantes…

En Suisse, l'apiculture n'est pas régie par une seule loi, mais relève de plusieurs domaines juridiques, notamment la législation sur les épizooties et, pour la vente de miel, la législation alimentaire, ainsi que d'autres réglementations telles que la protection des animaux ou le droit de la construction et de l'environnement. Cet article présente les principales obligations fédérales de manière pratique et juridiquement précise et clarifie les questions relatives à l'enregistrement, à la documentation, aux épidémies et à la vente. Une liste de contrôle finale permet de vérifier systématiquement la conformité juridique.

Cet article propose une synthèse structurée des connaissances scientifiques actuelles relatives aux facteurs influençant la qualité du miel. Il s’appuie exclusivement sur une revue de la littérature récente, en examinant la composition du miel, ses critères de qualité, l’impact des pratiques apicoles et environnementales, ainsi que les liens entre gestion des colonies, transformation du miel et propriétés biologiques.

Elle colle, elle tache et nous la maudissons parfois lorsque nous visitons nos ruches ; mais elle donne à l’apiculture l’un des parfums qui en fait le charme et en est un produit de plus en plus recherché, source de revenus en croissance pour l’apiculteur. Omniprésente dans nos ruches, la propolis est pourtant le fruit d’une récolte et d’un travail qui n’a rien de simple pour l’abeille. Travail dur, mais indispensable ; car ce mastic, aux propriétés médicinales appréciées depuis l’Antiquité, remplit dans la colonie de multiples fonctions.

En Suisse, la présence de fourmis dans ou sur les ruches est fréquente, mais elle ne correspond généralement pas à l’image d’un ravageur majeur des colonies fortes. Cela ne signifie pas qu’elles soient sans importance: elles peuvent profiter de ressources accessibles, gêner des colonies déjà affaiblies, fausser l’interprétation de la chute naturelle du varroa et participer à l’écologie des agents pathogènes autour du rucher.

Lorsque l'apiculteur regarde la tête de ses abeilles et qu'il voit ses deux grands yeux composés immobiles disposés de chaque côté de la tête et en plus les trois ocelles implantées sur le front ou vertex, il se pose immanquablement la question : avec ces deux grands yeux, mes abeilles peuvent-elles voir la même chose que moi, ou les voient-elles autrement ? et pourquoi encore des yeux sur la tête ?

Partie 1

Cet article propose une introduction structurée à l’élevage des reines destinée aux apiculteurs souhaitant devenir autonomes dans leur rucher. Il présente de manière didactique le matériel nécessaire, la planification rigoureuse du calendrier d’élevage ainsi qu’une méthode simple et éprouvée adaptée à une série annuelle. L’objectif est de permettre à chacun de produire ses propres reines F1 de qualité, tout en s’appuyant sur le travail de sélection des Moniteurs Éleveurs.

► Lu pour vous

Cette étude montre que la gelée nourricière produite par les nourrices ne sert pas seulement au couvain et à la reine, mais circule aussi vers une partie importante des abeilles adultes. Elle éclaire ainsi le rôle central des nourrices dans la redistribution des protéines au sein de la colonie. Le pollen reste en arrière-plan comme ressource de départ, mais c’est bien la circulation de cette nourriture glandulaire que l’étude met directement en évidence.