Kalibrierung des Refraktometers
Es gibt eine einfache und recht zuverlässige Methode zur Justierung (Kalibrierung) des Refraktometers: mit nativem Olivenöl extra.
Laut einem Test von Dr. Werner von der Ohe vom Bieneninstitut in Celle ist die Kalibrierung des Refraktometers mit nativem Olivenöl extra bei einer Temperatur von 20 ºC möglich. Der Test mit drei verschiedenen nativen Olivenölen extra zeigte eine maximale Abweichung von 0,08 % (siehe den unten erwähnten Artikel in ADIZ – die biene – Imkerfreund).
Das Refraktometer ist ein sogenanntes Präzisionsmessgerät. Eine jährliche Überprüfung Ihres Refraktometers sollte daher theoretisch durchgeführt werden. Einige Geräte werden mit einem Kalibrierset verkauft, das aus Referenzlösungen oder Glasprismen besteht, doch derzeit kommt es häufig vor, dass Refraktometer ohne solches Zubehör verkauft werden.
Idealerweise weist ein Qualitätshonig einen Wassergehalt von höchstens 17,5 % auf. Der Imker kann so einen hochwertigen Honig verkaufen, der beim Kunden nicht fermentiert.
Wie wird das Refraktometer kalibriert?
- Zwei Tropfen natives Olivenöl extra bei 20 ºC auf das Prisma geben
- Die Einstellschraube drehen, bis die Skala einen Wassergehalt von 27 % und 71 Brix anzeigt
Siehe auch den Artikel: Wie lässt sich der Wassergehalt von Honig kontrollieren?