Quel sirop choisir pour le nourrissement d’hiver

La qualité des sirops utilisés pour le nourrissement d’hiver des abeilles est très souvent au centre de discussions
très animées. Quelles doivent être les principales qualités d’un sirop:

• De composition proche du miel
• Facilement assimilable par l’abeille
• Demandant un minimum d’énergie pour la transformation et le stockage
• Bonne solubilité (pas de cristallisation)
• Bonne stabilité (pas de fermentation)
• Bonne pureté et bonne viscosité