Für wen ist Gelée Royale bestimmt?
- Für die Königin während der sechs Tage vor der Verdeckelung
- Für die Arbeiterinnen
- Für die Drohnen
- Für alle Larven
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Richtige Antwort: 4
Gelée Royale ist ein Sekretionsprodukt des kopfseitigen Drüsensystems (Hypopharynxdrüsen und Mandibeldrüsen) der sogenannten Ammenbienen im Alter zwischen dem fünften und vierzehnten Lebenstag. Es handelt sich um eine weißliche Substanz mit perlmuttartigem Schimmer, gelartiger Konsistenz und saurem, stark stechendem Geschmack, die die ausschließliche Nahrung darstellt:
aller Larven des Volkes vom Schlupf bis zum dritten Lebenstag;
der zur Königin bestimmten Larven bis zum fünften Lebenstag;
- der Königin des Volkes während ihrer gesamten Lebensdauer ab dem Tag, an dem sie die Weiselzelle verlässt.
Sie besteht aus
Lipiden: 4,5 %
Proteinen: 13 % (Aminosäuren in freier oder gebundener Form)
Kohlenhydraten: 14,5 %, überwiegend Glukose und Fruktose sowie in deutlich geringeren Anteilen Saccharose, Maltose, Erlose, Trehalose und Melibiose
Wasser: etwa 66 %.
Außerdem enthält sie Vitamine (der B-Gruppe), Spurenelemente sowie verschiedene Wirkstoffe, die auf die zelluläre Differenzierung der Fortpflanzungsorgane und die Stimulation der Ovarien einwirken. Die Arbeiterinnen lagern Gelée Royale nicht ein; sie wird ausschließlich entsprechend dem Bedarf von Brut und Königin produziert.
Die Techniken der kommerziellen Produktion von Gelée Royale sind komplex, und ein professionell geführtes Volk kann bis zu 1'000 g Gelée Royale pro Jahr liefern.
Zur Vertiefung:
► Die Weiselzellen
► Die Nahrungsmenge ist entscheidend
► https://www.miel-direct.fr/produire-la-gelee-royale/
► https://www.miel-direct.fr/composition-gelee-royale/
► http://www.mon-abeille.com/gelee_royale.php