Der Lorbeer

Der Lorbeer ist ein Strauch mit aromatischen Blättern, der typisch für die mediterranen Regionen ist. Es gibt mehrere Sorten, die sich bei uns gut anpassen und zu unterschiedlichen Zeiten im Jahr blühen. Er ist vor allem in Gärten anzutreffen, wo er dank seines dichten, grünen Laubs schöne Hecken bildet.

Laurus nobilis ist eine Pflanze aus der Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae), die eine Höhe von bis zu 10 Metern erreichen kann. Ihre länglichen und relativ ledrigen Blätter verströmen beim Zerreiben einen angenehmen Duft. Die Blüten erscheinen als kleine, gelblich-grüne Dolden in den Blattachseln. Männliche und weibliche Blüten werden auf unterschiedlichen Pflanzen getragen, weshalb der Lorbeer eine zweihäusige Art ist.

Häufiger im Wallis anzutreffen ist der Kirschlorbeer (Prunus laurocerasus), der sehr kälteresistent ist. Seine weißen, stark dekorativen und duftenden Blüten stehen in Trauben und entfalten sich im Frühjahr, je nach Sorte mitunter sogar im Winter. In einer Hecke ist jedoch zu beobachten, dass nur einige Pflanzen Blüten tragen, während andere blütenlos bleiben.

Die Nektarien, die sich an der Basis der Staubblätter der männlichen Blüten befinden, produzieren eine beachtliche Menge an Nektar, der zu Beginn der Saison eine gute Nahrungsquelle für Bienen darstellt. Die Blüten liefern zudem Pollen von guter Qualität.

Bienen sind nicht die einzigen, die den Lorbeer schätzen: Seine Blätter werden in der Küche verwendet, um Fleischgerichte, Fisch und zahlreiche andere Speisen zu aromatisieren.

Die Griechen betrachteten diese Pflanze als heilig, in Erinnerung an die Nymphe Daphne, die – der leidenschaftlichen Verfolgung durch Apollon überdrüssig – in einen Lorbeerbaum verwandelt wurde.

Quellen

T. Silberfeld, C. Reeb, Die Trachtpflanzen, 2016